Ярките цветни салати заемат почетно място на празничната трапеза, но и са и изключително здравословна храна за ежедневието ни. В нашата селекция ще намерите рецепти, които са обединени от един здравословен плод – авокадо. Съчетава се добре с риба, сирене и зеленчуци.
Гръцка салата със сурово авокадо
- Авокадо 1 бр
- Маруля 5 листа
- Домати 100гр
- Кашкавал 100гр
- Зехтин 3 с.л
- Лайм 0,5 бр
- Маслини 1 кутия (200 мл)
- Дресинг – лимонов сок + зехтин + сол + черен пипер.
Салатата накъсваме на ситно с ръце, останалите съставки нарязваме на кубчета. След това смесете зеленчуците, сиренето и листата от маруля в купа, подправете и салатата е готова за консумация. Готово! Приятен апетит!
Салата с авокадо: „Снежен хълм“
Подходяща за менюто ни през зимата.
- Авокадо 100гр
- Сьомга 100гр
- Ориз 100гр
- Извара 50гр
- Майонеза 10 гр
- Пармезан 20гр
Сварете ориза за 20 минути, след това охладете. Нарежете рибата и авокадото на малки кубчета.
Подреждаме салатата върху плоска чиния на слоеве:
- риба
- ориз + майонеза
- авокадо
- извара + майонеза
- настъргано сирене
След като подредите салата на слоеве,я поставете в хладилника за няколко часа. Готово! Приятен апетит!
Плодови салати: 3 бързи и много прости рецепти
Салата с домати и печено авокадо
- Домати 10 бр
- Авокадо 4 бр
- Зехтин 40гр
- Лимони 2 бр
- Червен лук 1 бр
- шепа кедрови ядки
- Твърдо сирене 120 гр
- Подгответе зеленчуците – доматите нарежете на 4 части, авокадото разрежете по дължина на две части, извадете костилката.
- Поставете половинките авокадо върху тава за печене с разреза надолу и ги полейте със зехтин (2 с.л.), лимонов сок, изстискан от 1 плод, сол + черен пипер. Поставяме в предварително загрята до 180 градуса фурна. Когато авокадото покафенее се изважда.
- Прехвърлете авокадото в чиния и отгоре наредете доматите.
- В купа се смесват лимонов сок, червен лук, нарязан на полукръгчета, зехтин, сол + черен пипер.
- Поставете лука между половинките авокадо. Отгоре се залива с останалата смес от сок и олио.
- Накрая поръсете с настърган кашкавал и ядки. Готово! Приятен апетит!
