Всяка страна е специална и интересна сама по себе си. И въпреки, че всички имаме различни вкусове, то всички ние без изключение сме обединени от любовта към вкусната храна. Всяка култура има своя собствена кухня, различна от нашата, но определено си струва да се опита. Нашата селекция не само ще ви помогне да решите какво трябва да опитате при следващото си пътуване в чужбина, но и ще ви покаже какво можете да приготвите сами у дома.
Със следващите ястия от цял свят, които трябва да опитате поне веднъж, от Чушка, ви пожелаваме хубав и изпълнен с добър апетит ден!
Загорски щрукли, традиционни банички от Хърватия
Това ястие се приготвя от тесто с извара, яйца, сметана и сол. Можете да печете или варите в подсолена вода. Сварените юрукли могат да се поръсят със запържени галета или да се добавят към ароматна супа. За запичане добавете още сметана. Може да бъде основно ястие, предястие или дори десерт.
Цепелини, Литва
Това са традиционни литовски кнедли с картофи и месо. Правят се от настъргани картофи, пълнени със суха извара, кайма (често свинска) или гъби. След това ястието се оформя в голям овал, който, откъдето идва и името, прилича на дирижабъл, и се попарва във вряща вода. Обикновено цепелините се сервират със заквасена сметана и трохи от бекон.
Ропа виеха, Куба
Телешка кайма, доматен сос, лук и черен пипер са основните съставки на това класическо кубинско ястие. Името „ropa vieja“ се превежда като „стари дрехи“. Има легенда, че веднъж беден човек се помолил за чудо, в резултат на което тенджера с варени, нарязани дрехи се превърнала в пикантна яхния. Това ястие обикновено се яде с ориз и върви добре с мадуро (пържени сладки банани) и черен боб по кубински.
Ястия от цял свят: Пастел де Чокло, Чили
Класическото чилийско ястие се приготвя с говеждо (или пилешко) месо и чокло, вид царевица. Наподобява овчарски пай, но вместо картофи се използва царевица. Шоколадовите ядки се натрошават и се запържват на паста, а телешкото и пилешкото се задушават с различни вкусове. След това се поставят в кръгла глинена тенджера с шоколадова паста на дъното, телешки или пилешки пълнеж отгоре, гарнирани с още шоколадова паста и се готвят.
Хачапури, Грузия
Течно яйце в средата на пухкава кифличка с пълнеж от различни сирена. Използва се като гарнитура или лека закуска. Хачапури се предлага в много различни видове, най-популярните от които са аджарските хачапури във формата на лодка и имеретинските хачапури.
Салтеня, Боливия
Това е вкусен солен сладкиш. Напомня на емпанада, но супената вътрешност се състои от месо (свинско, телешко или пилешко) и смес от лют сос (маслини, стафиди и картофи). Това сочно тесто се приготвя по различен начин в различните краища на страната.
Ястия от цял свят
Ирландска яхния
Традиционните яхнии като ирландската яхния се приготвят със съставки като агнешко, картофи, моркови, лук и билки. Съставките се довеждат до готовност, като се варят във вода или бульон. Обилна и топла зимна вечеря.
Ръжен хляб, Финландия
Ръженият хляб несъмнено е един от основните продукти на финландската кухня. За готвене са необходими ръжено брашно, закваска и вода. Има много видове ръжен хляб, включително кръгъл limpu (хляб) и reykaleipa с форма на поничка.
Плескавица, Сърбия
Често срещано ястие на скара в почти страни от Балканите. Една от основните съставки е пикантна кайма, приготвена от два или повече вида месо, включително говеждо, агнешко и свинско. Често се сервира с лук, айвар и каймак (вид сръбско сирене за мазане).
Фалафел, Израел
Това са топчета от пържен нахут (или боб), популярна улична закуска в Израел. Те често се сервират с пита хляб и хумус, както и други подправки като сос тахан, лют сос и салата. Идеален за вегани.
Гулаш, Унгария
Това е унгарска яхния с червен пипер и други подправки, приготвена от месо и зеленчуци (картофи, моркови и чушки). Към края на готвенето се добавя малко количество бяло вино и винен оцет за вкус. Има и székely gulyás, в който картофите се заменят с кисело зеле и заквасена сметана, и paprikas krumpli – картофена яхния с червен пипер.
Кускус, Алжир
Към кускуса се добавят задушено агнешко, моркови, тиква, нахут, канела и мътеница. Друг вариант е ястието да се консумира като десерт, като се поръси задушен гриз с бадеми, канела и захар и се поднесе с мляко или мътеница.
Известни ястия и десерти кръстени на реални хора
